Cette recette a été inspirée par une promenade au marché de mon quartier, à Montréal, au cours de laquelle j’ai senti un fort parfum d’orange. Il provenait d’énormes sacs d’oranges que je ne pouvais ...

Découvrez le ravani, un gâteau grec traditionnel à base de semoule imbibé d’un sirop parfumé savoureux. Moelleux, fondant et ...

Publié le 13/04/2021 à 12:11 Ce qui m’intéresse, c’est ce que nous mettons dans nos assiettes (et ce que les industriels y mettent !) Gourmande et fan de cuisine, je passe mon temps à découvrir et à ...

Laver le riz à grande eau. Le mettre à bouillir dans une grand casserole d'eau 5 minutes environ puis l'égoutter. Mettre le lait sur le feu avec le sucre vanillé, 1 pincée de sel et le riz bien ...

Les dimanches en famille, les fêtes de Noël, un anniversaire ou la simple gourmandise, toutes les raisons sont bonnes pour sortir le tablier et se lancer dans la préparation d’un gâteau en famille.

Prélevez le zeste des oranges, pressez les fruits. Préparez le sirop : faites fondre 70 g de sucre avec un fond d'eau, les zestes d'orange et la branche de romarin. Laissez caraméliser. Réservez le ...

faire bouillir le lait avec le sucre en poudre. Au premier bouillon ajouter la semoule en pluie et mélanger a l'aide d'un fouet, pendant 6 a 7 minutes. Hors du feu ajouter des raisins secs ...

Ce dessert facile à réaliser demande 1 h 45 min de préparation et ravira avec une touche de crème fouettée. Faites tremper toute une nuit les raisins secs dans un bol avec le rhum. Préparez un caramel ...

Ce dimanche, cap sur l’Italie, et en particulier la ville de Naples, pour réaliser un gâteau de semoule à la mode locale, qu’on appelle en VO le migliaccio. La ricotta apporte à la semoule un aspect ...

Portez le lait à ébullition auquel on aura ajouté la gousse de vanille. Répartissez la semoule de blé dur et laissez la gonfler à l'eau chaude. Rendez la gélatine liquide et pressez-la bien. Rajoutez ...

Portez le lait à ébullition dans une casserole. Lorsque le lait bout, versez la semoule en pluie et remuez sur feu doux jusqu'à ce que le mélande épaississe. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et ...