Tal y como nos demuestran cada semana los programas de cocina que emiten en la televisión, así como los mejores restaurantes del mundo, el emplatado es un factor determinante a la hora de valorar la ...

La Colección Gourmand de Le Creuset está diseñada específicamente para crear platos con porciones perfectas. Hechas de hierro fundido esmaltado, sin necesidad de curado, aportan el toque profesional ...

A lo largo de la historia, los chefs han ido explorando la creatividad y la evolución del conocimiento gastronómico a través de la innovación en técnicas e ingredientes, de la fusión de culturas y del ...

No es solo cuestión de recetas: a veces lo que marca la diferencia es el emplatado. Te cuento el pequeño “plan B” con el que ...