Banane schälen. Kirschen waschen und entsteinen. Beides kurz mit dem Pürierstab zermusen. Rapsöl und 3–4 EL Wasser zugeben. Dann den Pop-Amaranth mit dem vorbereiteten Obstmus verrühren. Tipp: Die ...

Amaranth hat einen süßen, leicht bitteren Geschmack und soll bei Verdauungsproblemen wie Durchfall helfen und unsere Gedächtnisfähigkeit unterstützen. Als besonders eiweißreiches, glutenfreies ...

Amaranth ist derzeit in aller Munde – und das wortwörtlich, denn das wiederentdeckte hirseartige Lebensmittel ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. In der Küche findet es vielfältige ...

Für den Amarantbrei den abgetropften Amarant mit Kokosmilch und 1 Prise Salz in einen großen Topf geben und bei aufgesetztem Deckel zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, rühren und den Brei sanft ...

Das Pseudogetreide Amaranth ist zwar kein echtes Getreide – die Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen – doch die Samen der Körner können wie solches verwendet werden. Dies bietet zahlreiche ...